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  • 2018年中山市食品安全风险监视检测检测工作完成
    编辑:检验科 来源:检验科 发布时间:2019年02月18日 点击数:

    为增强中山市食品安全工作,了解中山市2018年局部食品首要化学污染物及有害因素、食源性致病菌的污染情况及变化趋势,确定危害因素的分布和或许来源,及时发现食品安全隐患;结合《食品安全法》及其实施条例、《食品安全风险监视检测办理限定(试行)》和《疾病预防控制机构食品安全工作标准》等法律法规请求,市xpj娱乐场展开了2018年中山市食品安全风险监视检测工作。

    按照《中山市人民政府有关印发中山市盐业体制革新实施方案的告知》(中府〔201733号)请求,为确保食盐质量安全和供应安全,将食盐安全也纳入了2018年中山市食品安全风险监视检测筹划。

    本年度监视检测工作选取中山市24个镇区作为监视检测点,监视检测了鲜活淡水鱼、熟肉制品、蔬菜、大米、食用植物油、淀粉制品、乳粉、食盐等12类样品。

    20189月初,食品安全风险监视检测工作正式发动,直至20191月底所有食品监视检测名目检测工作完成。

    图1 经过样品前处置的动物源性样品

    图2 实行前处置的蔬菜样品

    图3 食盐中氯化钠名目的检测

    期间,出现了理化实验室通风橱故障问题,局部名目检测进程受阻。中心领导和科室领导高度重视,积极配合,迅速组合专业人员制定处置方案,经过多方协调,12月中旬理化实验室通风系统整改完成。

    为了加快受阻的检测工作进程,相干检测人员迎难而上,加班加点,凝心聚力,在20191月底完成了违禁药物、寄生虫、致病菌、含铝添加剂、重金属等63个名目,共计约8512项次的检测工作。

    中心实验室为中山市食品从生产、流通到餐饮各环节食品化学污染物及有害因素、食源性致病菌的分布情况评估提供了有用可靠的数据,协助相干部门及时发现食品安全隐患,为实行风险预警提供了科学的参考结果。

    在新的一年里,中心实验室全体工作人员将继续以时不我待、只争朝夕的认识投入工作,增强防范风险认识,保持一种永不懈怠的认识状态和一往无前的奋斗姿态,做到各项监视检测工作,为中山市民的健康保驾护航。


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